Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Mes išsiaiškiname, ar po plovimo indus reikia sausai nušluostyti, ar leisti jiems išdžiūti patiems
Labai dažnai po plovimo ant džiovyklos tiesiog padedame lėkštes ir puodelius ir leidžiame vandeniui nutekėti savaime. O kai kurie net nesivargindami juos sukrauna. Tai greičiau ir lengviau. Tačiau higienos požiūriu viskas nėra taip aišku. Išsiaiškinkime, ar po plovimo reikia džiovinti indus ir kas atsitiks, jei paliksite šlapius.
Kas nutiks, jei neišdžiovinsite indų po plovimo?
Profesionaliose virtuvėse visada atkreipiamas dėmesys į tai, kad indai būtų visiškai sausi. Ir čia esmė ne estetika, o praktiškumas: sausi indai geriau laikomi, yra saugesni higienos požiūriu ir negadina virtuvės baldų.
Yra keletas priežasčių, kodėl svarbu išdžiovinti indus po plovimo:
- Drėgmė skatina bakterijų augimą
Po plovimo ant lėkščių ir puodelių lieka vandens lašai. Jei indai dedami į spintelę arba paliekami taip, kaip yra, viduje kaupsis drėgmė. Kartu su mikromaisto dalelėmis tai sukuria tinkamą aplinką bakterijoms ir pelėsiui – ypač šiltomis sąlygomis ir be ventiliacijos.
- Virtuvės baldai kenčia
Spintelių lentynos dažnai gaminamos iš medienos medžiagų. Nuolat kontaktuojant su drėgme, tokia danga palaipsniui genda – vanduo prasiskverbia į mikroįtrūkimus, todėl medžiaga gali išsipūsti, deformuotis ir prarasti stiprumą. Kitais atvejais net padėklas spintelėje nepadeda.
- Ant indų atsiranda dėmių ir drumstų nuosėdų
Po džiovinimo ant indų lieka vandenyje esančių druskų – kalcio ir magnio – pėdsakų. Tai ypač pastebima ant stiklo ir metalo: stiklinės tampa nuobodžios, o stalo įrankiai atrodo netvarkingai.
Be to, šlapi indai laikomi blogiau. Jei šlapias lėkštes sukraunate vieną ant kitos arba dedate arti vienas kito, tarp jų įstrigo drėgmė. Tai sulėtina jo džiūvimą ir padidina kontaktą su drėgna aplinka. Sausi indai laikomi higieniškiau ir visada paruošti naudojimui.
Kaip valyti indus po plovimo
Taip pat ne mažiau svarbu, kaip išplauti indus. Patogiausia naudoti medvilninius ar lininius rankšluosčius – jie gerai sugeria drėgmę ir nepalieka pūkelių. Šiuos rankšluosčius reikia reguliariai skalbti ir leisti visiškai išdžiūti tarp naudojimosi – antraip pats drėgnas rankšluostis taps bakterijų šaltiniu.
Taip pat turėtumėte turėti atskirus rankšluosčius įvairioms užduotims: vieną rankoms, vieną indams. Šis metodas sumažina mikrobų pernešimo iš odos į virtuvės reikmenis riziką.
Taip pat galima džiovinti indus ant džiovinimo grotelių. Tai gali būti saugu, jei prieš padėdami lėkštes ir puodelius leisite visiškai išdžiūti. Tačiau įprastoje virtuvėje, kur vietos mažai, o spintelės uždaros, paprasčiau ir patikimiau indus iš karto po plovimo tiesiog nuvalyti – taip jie tikrai liks sausi.
