Receptas sultingiems kotletams specialiame padaže.
Nuoroda nukopijuota
Kotletai grybų padaže – receptas / koliažas: My, nuotrauka: depositphotos.com/
Kotletai yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei, nes juos lengva paruošti ir galima patiekti su bet kokiu garnyru. O kotletų ir grybų padažo derinys patiekalą pavers tiesiog neįtikėtinu.
Beje, jei nemėgstate maltos jautienos, galite pasiimti kitą, praneša My su nuoroda į olga_riabenko.
Galbūt jus domina: Dieviškų burokėlių salotų receptas per porą minučių
Kotletai grybų padaže – receptas
Ingredientai:
Kotletams:
- Batonas – 4 griežinėliai;
- Pienas – 150 ml;
- malta jautiena – 700 g;
- Kiaušinis – 1 vnt.;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Juodieji pipirai – 1/2 šaukštelio;
- Svogūnai – 1 didelis;
- Sviestas – 75 g;
- Petražolės ir krapai;
- Miltai
Padažui:
- Svogūnai – 1 vnt.;
- Grybai – 350 g;
- Sultinys – 600 ml;
- Grietinėlė 33% – 200 ml;
- Čiobreliai – 2-3 šakelės;
- Česnakai – 2 gvazdikėliai
- Druska, pipirai – pagal skonį;
- Žalumynai patiekimui.
Duoną pamirkykite piene, pašalinkite skysčio perteklių.
Į faršą įpilkite duonos, kiaušinio, druskos ir pipirų.
Svogūną smulkiai supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite į maltą mėsą, viską gerai išmaišykite.
Drėgnomis rankomis formuokite kotletus, į vidų įdėkite sviesto ir šiek tiek žolelių, apvoliokite miltuose ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Toje pačioje keptuvėje pakepinkite susmulkintus svogūnus, grybus, čiobrelius ir česnaką.
Supilkite sultinį, tada grietinėlę, į padažą suberkite kotletus ir uždengę palaikykite 20 min.
Įdėkite žolelių ir viskas.
Gero apetito!
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip virti kotletus grybų padaže:
Galbūt jus domina:
Apie asmenį: olga_riabenko
olga_riabenko – populiari Ukrainos kulinarijos tinklaraštininkė socialiniame tinkle Instagram, „Master Chef 12“ superfinalininkė. Tinklaraščio autorė nuolat skelbia išskirtinius gurmaniškų patiekalų receptus. Daugiau nei 170 tūkstančių socialinio tinklo vartotojų yra užsiprenumeravę olga_riabenko.
Jei pastebėjote klaidą, pasirinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte apie tai redaktoriams.
