Nuotrauka: iš atvirų šaltinių Patiekite karštus su mėgstamu garnyru
Šiuos žuvies kotletus su varške ir sūriu įvertins lengvo ir sveiko maisto mėgėjai, o kad būtų ypač sultingi ir švelnūs, į juos įberkite varškės ir sūrio.
Patiekite juos karštus su mėgstamu garnyru.
Receptas
Ingredientai
- pollock filė – 500 g;
- varškės sūris – 100 g;
- kietas sūris – 60 g;
- vištienos kiaušiniai – 1 vnt .;
- svogūnas – 1 vnt .;
- sviestas – 40 g;
- augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas. l.;
- krapai – 2 šakelės;
- maltų juodųjų pipirų;
- druskos;
- džiūvėsėliai.
Paruošimas:
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
- Kietąjį sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
- Susmulkinkite krapus.
- Pollock filė ir svogūnai per mėsmalę. Įmuškite kiaušinį, varškę, kietąjį sūrį, žoleles, minkštą sviestą, maltus juoduosius pipirus, druską ir gerai išmaišykite.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi.
- Drėgnomis rankomis formuojame kotletus, iš visų pusių apvoliojame džiūvėsėliuose ir dedame į kepimo formą.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Patarimas:
- Šiuos kotletus galima gaminti iš bet kokios žuvies filė.
- Naudokite bet kokio riebumo varškę.
