Nuotrauka: iš atvirų šaltinių Subtilus kremas viduje paruoštas iš kelių ingredientų, o efektas „wow“ garantuotas
Kreminė paskata tapo ne tik alternatyva klasikinei, bet ir visaverčiu šiuolaikinių Velykų simboliu. Dėl savo įspūdingos išvaizdos ir sodraus skonio jis greitai išpopuliarėjo socialiniuose tinkluose ir tarp konditerių. Apie tai pranešė RBC-Ukraine, remdamasi žinomos kulinarijos ir maisto tinklaraštininkės Liliya Tsvit „YouTube“ kanalu.
Paska su subtiliu kremu viduje: žingsnis po žingsnio receptas
Ingredientai 2 vnt.:
- kiaušiniai – 3 vnt;
- cukrus – 150 g;
- žiupsnelis druskos;
- varškės sūris – 300 g;
- sviestas – 100 g;
- miltai – 250 g;
- kepimo milteliai – 15 g;
- aguonos – 15 g;
- ciberžolė – 1 šaukštelis;
- citrinos žievelės;
- citrinos sultys
Įdarui reikia:
- citrinos sultys – 150 g;
- cukrus – 120 g;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- kukurūzų krakmolas – 10 g;
- citrinos žievelės;
- sviestas – 50 g.
Pasiruošimas
- Dubenyje mikseriu išplakti kiaušinius, cukrų ir druską. Toliau sudėkite varškę, sviestą ir išmaišykite. Išsijokite miltus, kepimo miltelius, aguonas, ciberžolę ir užminkykite tešlą.
- Galiausiai suberkite citrinos žievelę ir druską. Turėtumėte gauti storą tešlą.
- Tešlą dėkite į formeles ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 1 val. Nupjaukite gatavo Velykų pyrago viršų ir šakute išskobkite vidurį.
- Kremui sumaišyti citrinos žievelę ir druską, kiaušinį, cukrų ir krakmolą. Padėkite mišinį ant ugnies ir nuolat maišykite. Pabaigoje įpilkite sviesto ir sutrinkite trintuvu.
- Kai kremas atvės, užpildykite juo Velykinio pyrago centrą ir uždenkite dangčiu.
- Po to paskatą papuoškite pagal pageidavimą.
