Jei norite turėti puikų regėjimą, į savo racioną turėtumėte įtraukti maisto produktų, kuriuose gausu ne tik vitamino A, bet ir kitų maistinių medžiagų.
Kai kuriuose maisto produktuose vitamino A yra daug daugiau nei morkose / Koliažas: My, nuotrauka: pixabay.com
Kai galvojame apie mitybą ir akių sveikatą, mintyse dažniausiai iškyla morkos. Tačiau tai nėra vienintelis produktas, kurį reikėtų vartoti norint pagerinti akių sveikatą, rašo „EatingWell“.
Leidinyje priduriama, kad nors morkos yra puikus vitamino A, pagrindinės akių sveikatos maistinės medžiagos, šaltinis, yra ir kitų maisto produktų, kuriuose jo gausu, taip pat kitų svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas E, cinkas, selenas ir omega-3, kuriuos verta įtraukti į savo mitybą.
Leidinyje išvardinti 8 geriausi produktai akių sveikatai:
1. Saldžiosios bulvės
Saldžiosios bulvės turi tris kartus daugiau vitamino A nei morkos. Nacionaliniai sveikatos institutai pažymi, kad viena vidutiniškai kepta saldžioji bulvė sudaro 150% jūsų dienos vertės.
Straipsnyje teigiama, kad taip yra dėl provitamino A, karotinoidų (vienas iš jų yra beta karotinas), kurie yra neaktyvios vitamino formos, suteikiančios maisto produktams sodrią oranžinę ir žalią spalvą ir taip pat veikiantys kaip antioksidantai.
2. Lapiniai kopūstai ir špinatai
Leidinyje rašoma, kad tamsiai žalios lapinės daržovės, tokios kaip lapiniai kopūstai ir špinatai, yra pagrindiniai liuteino ir zeaksantino šaltiniai. Aiškinama, kad šie du karotenoidai apsaugo akies tinklainę.
„Veikdami kaip antioksidantai liuteinas ir zeaksantinas sugeria didelę dalį mėlynos šviesos spindulių, neleidžia jiems prasiskverbti į akies vidų ir taip neleidžia šviesos gaminamiems laisviesiems radikalams pažeisti akių ląsteles“, – teigiama straipsnyje.
3. Kiaušiniai
Kiaušiniai yra dar vienas puikus karotenoidų liuteino ir zeaksantino šaltinis, ypač jei jie yra iš vištų, šeriamų maistinėmis medžiagomis.
Remiantis NIH straipsniu, kiaušiniuose natūraliai yra ir liuteino, ir zeaksantino, tačiau spirituotuose kiaušiniuose yra žymiai didesnis abiejų kiekis, todėl organizmas gali lengviau pasisavinti ir panaudoti.
4. Austrės
Nors klinikinis trūkumas yra retas, tyrimai rodo, kad dauguma žmonių nevartoja pakankamai cinko. Tai reiškia, kad į savo racioną verta įtraukti maisto produktų, kuriuose gausu cinko, pavyzdžiui, austres.
Jei nemėgstate austrių, taip pat verta žinoti, kad cinko gaunama iš gyvulinių baltymų – mėsos, jūros gėrybių ir paukštienos, taip pat spirituotų grūdų, ankštinių augalų, riešutų ir sėklų.
5. Migdolai
Vitaminas E yra galingas antioksidantas, apsaugantis viso kūno ląsteles, įskaitant akių ląsteles. Į savo racioną įtraukti daugiau vitamino E turinčio maisto, pavyzdžiui, migdolų, svarbu tiek akių sveikatai, tiek bendrai gerovei.
Leidinyje priduriama, kad kiti geri šaltiniai yra saulėgrąžų sėklos, medžio riešutai, žemės riešutų sviestas ir avokadai.
6. Riebi žuvis
Jei jūsų akys nuolat išsausėja ir yra sudirgusios, du ar tris kartus per savaitę valgydami riebias žuvis, tokias kaip tunas, upėtakis, skumbrė, sardinės ir lašišos, kuriose yra omega-3, galite šiek tiek palengvėti.
Tyrimai rodo, kad padidinus suvartojamo maisto kiekį galima žymiai pagerinti simptomus dėl padidėjusios ašarų gamybos ir priešuždegiminio omega-3 poveikio.
7. Papajos
Papajos rausvai oranžinį minkštimą gauna iš likopeno – karotinoido, kuris, kaip manoma, lėtina kataraktos vystymąsi. Tačiau tikroji šio vaisiaus žvaigždė yra vitaminas C. Leidinyje buvo rašoma, kad viena nedidelė papaja suteikia daugiau nei 150% rekomenduojamos vitamino paros normos.
8. Pupelės
Tyrimas parodė, kad žmonės, kurių racione buvo angliavandenių, turinčių aukštą glikemijos indeksą, žymiai dažniau susilpnėjo dėl su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos.
Tai reiškia, kad reikia valgyti mažai glikemijos indekso ir daug skaidulų turintį maistą, ypač pupeles ir nesmulkintus grūdus. Leidinys pranešė, kad pupelės, tiek konservuotos, tiek džiovintos, yra geras kitų svarbių akių maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas ir B grupės vitaminai, šaltinis.
Kiti mitybos patarimai
My anksčiau skelbė, kad mitybos specialistai įvardijo 4 produktus, galinčius pagerinti cukraus kiekį kraujyje.
Taip pat rašėme, kad ekspertai aiškino, kuo žali bananai skiriasi nuo geltonųjų ir kurie iš jų naudingesni.
