Nuotrauka: iš atvirų šaltinių Mėsa tinka prie lengvos vakarienės ar šventinio stalo, dera su ryžiais, bulvėmis ar daržovių salotomis
Orkaitėje kepta kalakutienos filė yra dietinė, sultinga mėsa, kuri pirmiausia marinuojama garstyčių, paprikos, juodųjų pipirų padaže, o po to kepama orkaitėje.
Mėsa tinka prie lengvos vakarienės ar šventinio stalo, dera su ryžiais, bulvėmis ar daržovių salotomis.
Receptas
Ingredientai:
- kalakutienos filė – 1 kg;
- malta paprika – 1 šaukštelis;
- aštrios garstyčios – 1 valgomasis šaukštas;
- česnakai – 2 gvazdikėliai;
- maltų juodųjų pipirų;
- druskos.
Paruošimas:
- Kalakutienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Nulupkite česnaką ir perkelkite per spaudą.
- Dubenyje suberkite papriką, garstyčias, česnaką, maltus juoduosius pipirus, druską ir išmaišykite iki vientisos masės, šiuo marinatu iš visų pusių aptepkite kalakutienos filė ir dėkite į dubenį, uždenkite plėvele ir 2-3 valandas laikykite šaldytuve.
- Mėsą suvyniokite į foliją, dėkite į kepimo indą ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 50 minučių, tada išvyniokite foliją ir grąžinkite mėsą į orkaitę 20-25 minutėms iki auksinės rudos spalvos.
Patarimas:
- Prieskonius naudokite pagal savo skonį.
