Mes jums pasakysime, kaip greitai ir skaniai marinuoti silkę – paprastas receptas, nereikalaujantis daug laiko ir pastangų.
Kaip greitai ir skaniai marinuoti silkę / freepik.com
Naminė silkė – sunkiai pamirštamas skonis: švelnus, aromatingas, vidutiniškai sūrus ir visai ne toks, kaip iš parduotuvės. Tuo pačiu metu jį paruošti lengviau, nei atrodo, be nereikalingo šurmulio ir sudėtingų ingredientų. Iš tikrųjų svarbu tik išsirinkti gerą žuvį, o rezultatas nustebins net ir tuos, kurie anksčiau dvejojo, ar patys ją sūdyti. Mes jums pasakysime, kaip marinuoti silkę sūryme.
Kaip marinuoti silkę namuose – receptas
Jums reikės:
- 1 silkė;
- 1 svogūnas;
- 250 ml vandens;
- 2 valg. l. augalinis aliejus;
- 2 valg. l. obuolių sidro actas (6%);
- 1 valgomasis šaukštas. l. druskos;
- 1 šaukštelis. Sachara;
- 1/2 šaukštelio. pipirų žirneliai;
- 1/2 šaukštelio. kalendra;
- 3 žirneliai kvapiųjų pipirų;
- 2 lauro lapai;
- krapai.
Kaip marinuoti silkės gabaliukus sūryme: nupjaukite žuvies uodegą ir galvą, nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite gabalėliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pirmąjį sluoksnį sudėkite į stiklainį. Ant viršaus uždėkite keletą silkės gabalėlių ir smulkiai pjaustytų krapų. Tada vėl – svogūnai, silkė, krapai ir pan.
Taip pat skaitykite:
Paruoškite marinatą: supilkite vandenį į puodą, įpilkite augalinio aliejaus, obuolių sidro acto, druskos, cukraus ir prieskonių. Užvirinkite ir atvėsinkite. Supilkite ant silkės, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaltą vietą parai.
Šią silkę reikia laikyti šaldytuve.
Anksčiau pasakojome, kaip paruošti aguonų vyniotinį 2026-ųjų Velykoms – jame daug aguonų ir oro tešla.
