Nuotrauka: iš atvirų šaltinių Kofeinas gali trukdyti įsisavinti tam tikrus elementus
Kavos puodelį derinti su vitaminais ar papildais ne visada yra gera idėja. Kai kurie papildai blogai susimaišo su kofeinu, o tai gali turėti įtakos jūsų organizmo pasisavinimui. Leidinys „Very well health“ iš vaistininkės Christy Reed išsiaiškino, su kuo negalima gerti kavos.
Geležis
Tyrimai rodo, kad kavos gėrimas kartu su geležies papildais gali sumažinti geležies pasisavinimą, nes kavoje esantys taninai ir polifenoliai gali prisijungti prie geležies. Tačiau svarbu atsiminti, kad kavos poveikis geležies pasisavinimui priklauso nuo to, kada ją geriate.
Jei vartojate geležies papildus, labai rekomenduojama juos vartoti bent 2 valandas prieš arba po kavos gėrimo, kad būtų užtikrintas maksimalus įsisavinimas.
Vandenyje tirpūs vitaminai
Kofeinas yra silpnas diuretikas, o tai reiškia, kad geriant didelius kavos kiekius gali padidėti šlapimo išsiskyrimas ir prarandamos tam tikros maistinės medžiagos. Tai gali sumažinti vandenyje tirpių vitaminų, įskaitant B grupės vitaminus (B1, B6, B7 ir B12) ir vitaminą C, veiksmingumą.
Kadangi organizmas šių vitaminų nekaupia, jų perteklius išsiskiria su šlapimu. Geriant didelius kavos kiekius, šis procesas gali paspartėti, o tai gali sumažinti absorbciją. Dėl šios priežasties turėtumėte stengtis vartoti vitaminus ir kavą skirtingu laiku.
Vitaminas D ir kalcis
Kava gali sumažinti tiek vitamino D, tiek kalcio pasisavinimą. Tyrimai rodo, kad didesnis kofeino kiekis yra susijęs su mažesniu vitamino D kiekiu:
- kava gali sumažinti vitamino D kiekį sumažindama jo įsisavinimui reikalingų receptorių skaičių;
- Vitamino D receptoriai taip pat atlieka svarbų vaidmenį kalcio įsisavinimui ir kaulų sveikatai;
- Kavoje esantis kofeinas taip pat gali padidinti kalcio išsiskyrimą su šlapimu ir sumažinti absorbciją žarnyne.
Saikingas kavos vartojimas tikriausiai neturi didelės įtakos kaulų tankiui. Tačiau žmonės, kuriems gresia mažas kalcio kiekis arba osteoporozė, turėtų būti atsargūs. Kalcio ar vitamino D papildus prie kavos geriausia vartoti skirtingu metu.
Magnis ir cinkas
Kavoje esantys polifenoliai ir taninai gali jungtis su kitais svarbiais mineralais, tokiais kaip magnis ir cinkas, todėl sumažėja jų pasisavinimas. Diuretinis kavos poveikis taip pat gali padidinti maistinių medžiagų praradimą šlapime. Norėdami gauti geriausius rezultatus, vartokite magnį arba cinką atskirai nuo kavos.
Melatoninas
Melatoninas yra natūraliai organizme gaminamas hormonas, reguliuojantis cirkadinį ritmą. Jo gamyba prasideda tamsoje. Kava, kaip stimuliatorius, neutralizuoja melatoniną, neleidžia užmigti ir apsunkina užmigimą, ypač geriant prieš miegą.
Kad netrukdytų melatonino poveikiui, geriausia palikti kelias valandas tarp kavos gėrimo ir melatonino vartojimo. Paprastai rekomenduojama susilaikyti nuo kofeino bent šešias valandas prieš miegą.
