Viena iš vitamino B6 funkcijų – užtikrinti normalią nervų sistemos veiklą.
Porcijoje jautienos kepenų arba vištienos krūtinėlės yra daugiau vitamino B6 nei viename banane / My koliažas, nuotrauka depositphotos.com
Bananai yra puikus vitamino B6 šaltinis. Vidutiniame vaisiuje yra apie 0,4 miligramo, arba apie 25% dienos vertės, šios naudingos medžiagos. Tačiau yra maisto produktų, kurių vienoje porcijoje yra dar daugiau vitamino B6. Apie tai „Verywell Health“ rašo straipsnyje, kurio turinį patikrino mitybos specialistė Karina Tolentino.
Koks yra vitamino B6 vaidmuo
Remiantis JAV maisto papildų biuro duomenimis, daugumai sgusiųjų reikia 1,3 mg vitamino B6 per dieną, o nėščioms moterims – 1,9 mg.
Pažymima, kad šis vitaminas yra vandenyje tirpus, jis padeda organizmui įvairiais būdais, ypač:
- padeda gaminti antikūnus, kovojančius su infekcijomis ir ligomis;
- užtikrina normalią nervų veiklą;
- padeda gaminti hemoglobiną – baltymą, pernešantį deguonį;
- skatina baltymų skilimą, kad organizmas galėtų juos panaudoti;
- Padeda organizmui palaikyti subalansuotą cukraus kiekį kraujyje.
Taip pat skaitykite:
Leidinyje įvardinti produktai, kuriuose vitamino B6 yra daugiau nei bananuose.
1. Geltonpelekis tunas
Tunas yra jūros žuvis, kurią galima valgyti šviežią arba konservuotą. Ne visų rūšių maistinė vertė yra vienoda. Norintiems padidinti vitamino B6 suvartojimą, šviežias gelsvapelekis tunas yra geriausia veislė.
Pasak JAV maisto papildų biuro, 85 gramų virto geltonpelekio tuno porcija gali suteikti 0,9 mg vitamino B6 arba 53% dienos normos. Be to, šioje žuvyje gausu magnio, fosforo, kalio, seleno ir vitamino B12.
2. Jautienos kepenėlės
85 g jautienos kepenų yra 0,9 mg vitamino B6, arba 53% paros normos. Jis laikomas supermaistu dėl didelės maistinių medžiagų koncentracijos.
Jautienos kepenys yra nekaloringos, daug baltymų ir, pasak USDA, yra geležies, vitaminų A ir B12, cinko ir vario.
3. Sockeye lašiša, arba raudonoji lašiša, arba sidabrinis upėtakis
85 g šios žuvies yra 0,6 mg vitamino B6, o tai sudaro 35% paros normos.
Lašiša yra riebi žuvis, kurios minkštimas yra rausvas. Jis gerai žinomas dėl savo maistinės vertės, ypač dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio. Be to, sockeye lašišoje yra vitaminų A ir B12, seleno, kalio, fosforo, magnio ir kalcio.
4. Avinžirniai
1/2 puodelio avinžirnių yra 0,55 mg vitamino B6, tai yra apie 32% rekomenduojamos paros normos. Šis produktas priklauso ankštinių augalų šeimai, jame yra skaidulų, geležies ir baltymų.
Remiantis žurnale „Nutrients“ paskelbtu tyrimu, avinžirniai yra labai maistingas priedas prie viso grūdo dietos. Jame yra polinesočiųjų riebalų, vitaminų A, E ir C, taip pat kelių mineralų, ypač magnio ir kalio.
5. Vištienos krūtinėlė
85 gramų šios mėsos porcijoje yra 0,5 mg vitamino B6 arba 29% paros normos. Tai geras pasirinkimas tiems, kurie nori savo racione vengti nesveikų riebalų. Be to, tai yra turtingas baltymų šaltinis. 100 gramų vištienos krūtinėlės yra 22,5 gramo baltymų. Jame taip pat yra pakankamai magnio, kalio ir fosforo.
Anksčiau My rašė apie 7 produktus, kuriuose yra daugiau kalio nei bananuose. Įrodyta, kad dieta, kurioje gausu kalio, mažina kraujospūdį ir sumažina insulto riziką. Tarp maisto produktų, kuriuose yra daug šio mikroelemento, yra avokadai, saldžiosios bulvės, špinatai, arbūzai, baltosios pupelės, džiovinti abrikosai ir lašiša.
