Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Šis patiekalas puikiai tiks šventiniam stalui.
Pasigaminkite dribsnių, sočiųjų salotų su vištienos kepenėlėmis, grybais, kiaušiniais ir sūriu. Šis patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui.
Receptas
Ingredientai:
- vištienos kepenėlės – 300 g;
- vištienos kiaušiniai – 3 vnt;
- svogūnas – 1 gabalas;
- pievagrybiai – 300 gr;
- kietas sūris – 100 g;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- majonezas – pagal skonį;
- juodieji kvapieji pipirai – 3 vnt;
- lauro lapas – 1 gabalas;
- maltų juodųjų pipirų;
- druskos.
Paruošimas:
- Nuplaukite kepenis, pašalinkite plėveles ir tulžies latakus.
- Suberkite į puodą, užpilkite vandeniu, suberkite juoduosius kvapiuosius pipirus, lauro lapą, užvirkite, nugriebkite putas, pasūdykite ir virkite 10 min.
- Išimkite iš keptuvės, atvėsinkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
- Virkite kiaušinius nuo virimo momento 8 minutes.
- Atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite svogūną, pakepinkite, kol suminkštės, tada suberkite grybus, druską, pipirus ir pakepinkite iki šiek tiek auksinės rudos spalvos.
- Salotas dėkite į salotų dubenį sluoksniais: kepenėles, kiaušinius, grybus ir svogūnus, kiekvieną sluoksnį lengvai patepkite majonezu, ant viršaus užbarstykite kietojo sūrio.
- Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų 30-50 minučių.
Patarimas:
- Majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu.
