Kasdien valgant braškes, tai labai naudinga sveikatai.
Braškėse yra daug svarbių maistinių medžiagų / Koliažas: My, nuotrauka: pixabay.com
Tobulai saldžios ir sultingos braškės yra vienas populiariausių vaisių prekybos centruose. Jis taip pat puikiai tinka bendrai sveikatai, nes jame yra daug vitaminų, mineralų, skaidulų ir antioksidantų, rašo „Real Simple“.
Leidinyje pažymima, kad braškes itin lengva dėti į įvairius patiekalus – tiek šviežias, tiek šaldytas. Jis gali papildyti kokteilius, jogurtą ar avižinius dribsnius. Arba šias uogas galima valgyti tiesiog tokias, apšlakstytas šokoladu ar medumi.
Dietologų teigimu, braškių valgymas kasdien duoda didelę naudą sveikatai.
„Braškėse, nors ir mažose, yra daug svarbių maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, skaidulą, folio rūgštį, kalį ir antioksidantus. Tiesą sakant, vos viena porcija patenkina beveik 100 procentų kasdienio vitamino C poreikio”, – sakė mitybos specialistė Mia Sin.
Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) duomenimis, viename 166 gramų puodelyje braškių yra šios maistinės vertės:
- Kalorijų kiekis: 53,1 kcal;
- Baltymai: 1,11 g;
- Bendras angliavandenių kiekis: 12,7 g;
- Cukrus: 8,12 g;
- Skaidulos: 3,32 g;
- Riebalai: 0,498 g;
- Vitaminas C: 97,6 mg;
- Kalcis: 26,6 mg;
- Magnis: 21,6 mg;
- Fosforas: 39,8 mg;
- Kalis: 254 mg;
- natris: 1,66 mg;
- Nedideli folio rūgšties, geležies ir cinko kiekiai.
Leidinyje teigiama, kad įtraukę braškes į savo racioną gausite nemažai naudos. Pirma, dėl didelio skaidulų kiekio šiame vaisiuje pagerės jūsų žarnyno sveikata.
„Skaidulos padeda palaikyti sveiką žarnyno judrumą ir bendrą virškinimo sistemos veiklą“, – pažymėjo mitybos specialistė Giana DiMaria.
Ji pridūrė, kad braškėse taip pat yra pektino – prebiotinės skaidulos, aprūpinančios maistines medžiagas naudingoms žarnyno bakterijoms.
„Kai žarnyno bakterijos fermentuoja šį pluoštą, jos gamina trumpos grandinės riebalų rūgštis, tokias kaip butiratas, kurios palaiko žarnyno sveikatą ir mažina uždegimą”, – sakė DiMaria.
Be to, reguliarus braškių vartojimas taip pat padės sustiprinti imuninę sistemą.
Kaip aiškina DiMaria, sveika žarnyno mikrobioma koreliuoja su stipresne imunine sistema, o ten gyvena daugiau nei 70 % organizmo imuninių ląstelių. Didelis vitamino C kiekis šiame vaisiuje taip pat vaidina svarbų vaidmenį.
„Vitaminas C kaupiasi baltuosiuose kraujo kūneliuose ir gali sustiprinti mikroorganizmų naikinimo procesą, taip pat skatina imuninių ląstelių, tokių kaip limfocitai ir fagocitai, identifikuojančių ir naikinančių ligų sukėlėjus, tokius kaip bakterijos ir virusai, gamybą ir veiklos gerinimą”, – pabrėžė mitybos specialistė.
Leidinyje teigiama, kad dar viena reguliaraus braškių valgymo privalumas – geresnė širdies sveikata.
„Braškės skatina širdies sveikatą pirmiausia dėl skaidulų, kalio ir antioksidantų, tokių kaip antocianinai. Skaidulos padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį mažindamos jo pasisavinimą, kalis palaiko sveiką kraujospūdį, subalansuodamas natrio kiekį, o antocianinai skatina sveiką kraujagyslių funkciją ir mažina oksidacinį stresą”, – sakė Xingas.
Be to, šių uogų valgymas kasdien gali padėti sureguliuoti bendrą oksidacinį stresą ir uždegimą.
„Braškėse yra antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, antocianinai ir kiti polifenoliai, kurie padeda sumažinti uždegimą organizme. Šie junginiai neutralizuoja laisvuosius radikalus ir mažina uždegimo žymenis”, – aiškina mitybos specialistė.
Pabrėžiama, kad tai labai svarbu, nes lėtinis oksidacinis stresas ir uždegimai yra susiję su 2 tipo cukriniu diabetu, širdies ligomis ir kai kuriomis vėžio rūšimis.
Tačiau valgydami daug braškių ir valgydami subalansuotą mitybą, šią riziką galite sumažinti.
Kalbant apie braškes, Xing sako, kad praktiškai rekomenduojama dienos norma yra 1 puodelis arba iki 8 uogų.
„Daugumai žmonių braškių valgymas kasdien kaip subalansuotos mitybos dalis yra saugu ir sveika. Tačiau vis tiek svarbu keisti vaisių suvartojimą, kad gautumėte įvairesnių maistinių medžiagų”, – sakė mitybos specialistė.
Vaisių nauda sveikatai
My anksčiau skelbė, kad mitybos specialistai išvardijo, kokius vaisius rekomenduoja valgyti pavasarį.
Taip pat rašėme, kad sudarėme 9 vaisių, kuriuose yra daugiau skaidulų nei obuoliuose, sąrašą.
