Kalbame apie paprastą būdą paįvairinti pusryčius be sudėtingų ingredientų ar ilgo paruošimo.
Nuoroda nukopijuota
Kepti kiaušiniai su paprika – receptas / Koliažas: My, nuotrauka: Pexels
Sužinosite:
- Kaip teisingai virti kiaušinienę
- Ką dėti į kiaušinienę, kad būtų geresnis skonis
- Kaip kepti kiaušinienę keptuvėje
Įprasti kepti kiaušiniai dažnai pasirodo ant stalo, ypač pusryčiams. Jis greitai paruošiamas, maistingas ir universalus. Tačiau net ir jūsų mėgstamiausias patiekalas gali pasidaryti nuobodus, jei jį gaminsite visada taip pat. Būtent todėl kulinarijos specialistai pataria į klasikinį receptą įtraukti ir vieną netikėtą ingredientą – rūkytą papriką.
Rekomenduojame perskaityti mūsų medžiagą: Mėsa nebelips prie keptuvės: kulinarinis triukas, apie kurį žino tik nedaugelis
Kodėl rūkyta paprika?
Rūkyta paprika gaminama iš raudonųjų paprikų, kurios lėtai džiovinamos ant ąžuolo medienos. Dėl to jis įgauna būdingą dūmų aromatą ir sodrų skonį. Po džiovinimo pipirai sumalami į smulkius miltelius, kuriuos galima lengvai įdėti į bet kurį patiekalą. Paprika ypač gerai tinka kiaušinienei: suteikia kiaušiniams pikantišką ir lengvą dūmo skonį, primenantį ant grotelių keptų patiekalų skonį, rašo „Express“.
Jums gali patikti mūsų medžiaga: Virtų kiaušinių visiškai negalima mesti į šaltą vandenį: kokia yra priežastis
Pagrindinė paslaptis ta, kad papriką reikia dėti ne tiesiai į kiaušinius, o į augalinį aliejų ar sviestą keptuvėje. Tai leidžia prieskoniams vystytis ir perkelti savo skonį į riebalus, kurie taps kepimo pagrindu.
- Pirmiausia gerai įkaitinkite keptuvę. Vienu metu įpilkite šiek tiek sviesto ir augalinio aliejaus – toks derinys užtikrins ir skonį, ir tinkamą temperatūrą;
- Įdėkite arbatinį šaukštelį rūkytos paprikos ir palaukite, kol ji pradės skleisti savo aromatą ir aliejus įgaus nedidelį rausvą atspalvį;
- Įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų;
- Tik tada sumuškite kiaušinius į keptuvę.
Aliejus turi būti pakankamai karštas, kad baltymai greitai sustingtų, o trynys liktų minkštas. Kepkite iki auksinės rudos spalvos arba apverskite kiaušinį, jei mėgstate virti.
Kiek laiko turėtumėte virti kiaušinius / Infografika: My
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip skaniai virti shakshuka:
Taip pat skaitykite:
Apie šaltinį:
express.co.uk yra britų naujienų svetainė, susijusi su laikraščiu Daily Express, kuris yra vienas seniausių bulvarinių laikraščių JK. Svetainė priklauso žiniasklaidos bendrovei „Reach PLC“, kuriai taip pat priklauso kiti populiarūs leidiniai, tokie kaip „Daily Mirror“ ir „Daily Star“.
Jei pastebėjote klaidą, pasirinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte apie tai redaktoriams.
