Nuotrauka: iš atvirų šaltinių Kepant visoje virtuvėje pasklidęs kvapas privers visus bėgti prie stalo
Nėra nieko geriau, kaip atostogų likučius paversti kulinariniu šedevru. Maisto tinklaraštininkė Emilija Jevtušenko papasakojo apie rokot krumpli receptą – troškintuvą, kuris lengvai surenka visus po Velykų likučius ir paverčia juos sočiu, aromatingu ir labai skaniu patiekalu. Tai idealus pasirinkimas šeimos pietums ar vakarienei, kurios skonis primena restorano patiekalą ir yra paruošiamas be nereikalingo vargo.
Receptas
Ingredientai
- Striukės bulvės – 8 vnt.
- Kiaušiniai – 6 vnt.
- Dešra – 1 žiedas.
- Svogūnai – 2 vnt.
- Kietasis sūris – 300 g.
- grietinė – 400 g.
- Druska.
- Sviestas arba ghi.
Pasiruošimas
- Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Kepimo indą ištepkite aliejumi, kad troškinys nesulips ir pasirodys apetitiškas.
- Bulves supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į pirmąjį sluoksnį.
- Tada sudėkite kiaušinius, dešrą, svogūną, druską ir šiek tiek sūrio.
- Pakartokite sluoksnius dar kartą ir užbaikite viršutiniu bulvių sluoksniu.
- Sluoksnius galite aptepti grietine arba sumaišyti su nedideliu kiekiu vandens ir užpilti ant viršaus, taip patiekalas bus sultingesnis.
- Pabarstykite sūriu ant viršaus, kad susidarytų auksinė pluta.
- Pašaukite į orkaitę ir kepkite 190°C, 15-20 minučių po folija. Tada dar 20 minučių be folijos, o paskutines 5 minutes galima su konvekcija, kad susidarytų graži auksinė pluta
Visoje virtuvėje kepant pasklidęs kvapas privers visus bėgti prie stalo. O po kelių minučių laukimo galėsite mėgautis švelniu, sultingu ir aromatingu troškiniu, kuris ne tik išsaugojo šventinius ingredientus, bet ir pavertė juos nauju skanėstu.
Rumble krumpli – tai ne tik troškinys, o būdas suteikti antrą gyvenimą likusiems šventiniams patiekalams, parodyti kulinarinį kūrybiškumą ir nustebinti savo šeimą ar svečius sočiu, gražiu ir skaniu patiekalu.
