Greita velykinė duona be mielių yra puikus Velykų receptas. Jį lengva paruošti, ilgai neminkant tešlos, o rezultatas yra švelnus ir skanus.
Nuoroda nukopijuota
Kaip greitai paruošti paska? / Koliažas: vyriausiasis redaktorius, ekrano kopijos
Apie ką sužinosite:
- Kaip virti paska su kepimo milteliais
- Kodėl turėtumėte atkreipti dėmesį į šį receptą
Pasiruošimas Velykoms tradiciškai asocijuojasi su valandų valandas trunkančiu mielinės tešlos minkymu ir sudėtingais kulinariniais procesais. Tačiau šiuolaikinis gyvenimo tempas diktuoja naujus požiūrius: klasikinius metodus keičia greiti ir paprasti receptai.
Šiandien šventinį kepinį galite paruošti be jokių papildomų pastangų, naudodami turimus ingredientus ir sutrumpindami laiką. Tai leidžia kiekvienai šeimai patirti tradiciją be streso. Vyriausiasis redaktorius papasakos apie vieną iš šių receptų.
Greito gaminimo paslaptis
Vienas iš paprasčiausių paskaos paruošimo būdų – mieles pakeisti kepimo milteliais. Taip išvengiama ilgai laukti, kol tešla iškils.
Paruošimui reikia sumaišyti kiaušinius, cukrų, pieną, lydytą sviestą, grietinę, miltus ir kepimo miltelius. Dėl skonio dedama vanilinio cukraus ir razinų ar spanguolių.
Ingredientai tešlai:
- miltai – 500 g
- kepimo milteliai – 1 pak
- cukrus – 150 g
- vanilinis cukrus – 10 g
- kiaušiniai – 5 vnt.
- sviestas – 100 g
- pienas – 200 ml
- grietinė – 50 g
- razinos arba spanguolės – 100 g
Garsus šefas Jevgenijus Klopotenko paaiškina šio metodo pranašumus:
Tai yra lengviausio velykinio pyrago receptas gyvenime. Nereikia naudoti mielių. Tešlą užminkykite per 5 minutes ir viskas bus paruošta per valandą.
Velykų pyragas / infografika: My
Vaizdo įrašą, kaip paruošti paska su kepimo milteliais, galite pažiūrėti čia:
Kepimo procesas ir glajus
Tešla įprastu šaukštu arba šluotele minkoma iki vientisos masės, tada perkeliama į formą.
Paską reikia kepti 180°C temperatūroje apie 1 valandą 10–15 minučių.
Kol kepiniai vėsta, galite paruošti greitąjį glajų:
Imu viena baltyma, dedu 150 g cukraus pudros ir citrinos sultis. Paskui atvėsus, tiesiog uždenkite.
Kodėl verta išbandyti šį receptą
Pagrindinis šio gaminimo būdo tikslas – išsaugoti šventinę nuotaiką ir vienybės tradiciją prie stalo, net ir turint mažai laiko.
Velykos pasirodo švelnios ir skanios, o pats procesas nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių.
Man atrodo, kad paski turėtų virti visi, nes tai ne tik apie patį produktą, bet ir apie mūsų tradiciją. Todėl, jei sunku, gaminkite šį ir pamatysite, kaip paprasta“, – pažymi kulinarė.
Galbūt jus domina:
Apie asmenį: Jevgenijus Klopotenko
Jevgenijus Viktorovičius Klopotenko yra ukrainiečių virtuvės šefas, restorano savininkas, socialinis aktyvistas, tinklaraštininkas ir televizijos laidų vedėjas. Restorano „One Hundred Years Back Forward“ (Kijevas) ir bistro „Inshi“ (Lvovas) įkūrėjas, Ukrainoje populiarios kulinarijos svetainės klopotenko.com autorius, rašo Wikipedia.
Jei pastebėjote klaidą, pasirinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte apie tai redaktoriams.
