Šis paprastas padažas bus puiki alternatyva klasikiniam majonezui per gavėnią.
Nuoroda nukopijuota
Kaip pasigaminti liesą majonezą be kiaušinių ir pieno / Koliažas: My, nuotrauka: depositphotos.com
Majonezas – vienas populiariausių padažų, kuris suteikia švelnumo ir pikantiškumo salotoms, užkandžiams ir karštiesiems patiekalams. Tačiau klasikinėje versijoje yra kiaušinių ir pieno, todėl jis netinka tiems, kurie badauja arba turi mitybos apribojimų.
Vyriausiasis redaktorius, remdamasis TSN, pasakys, kaip vos per kelias minutes paruošti liesą majonezą.
Rekomenduojame perskaityti mūsų medžiagą: Įdomių kotletų su įdaru receptas: visa tai slaptame padaže
Gavėnios majonezas be kiaušinių ir pieno – receptas
Jums reikės:
- kvietiniai miltai – 80 g
- vanduo – 370 ml
- augalinis aliejus – 4 šaukštai. l.
- citrinos sultys – 2 šaukštai. l.
- aštrios garstyčios – 2 šaukštai. l.
- cukrus – 1 šaukštelis.
- druska – 1 šaukštelis.
- ciberžolė – žiupsnelis.
Žingsnis po žingsnio paruošimas
Pirmiausia reikia paruošti pagrindą majonezui. Miltus persijokite į puodą, supilkite šiek tiek vandens (100-150 ml) ir gerai išmaišykite šluotele, kad nesusidarytų gumuliukų. Tada supilkite likusį vandenį ir vėl išmaišykite iki vientisos masės.
Jums gali patikti mūsų medžiaga: 100 kartų skanesnė nei restorane: tobulo picos padažo receptas
Puodą uždėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite dar 30-60 sekundžių, kol mišinys šiek tiek sutirštės. Po to atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Į trintuvo dubenį supilkite aliejų ir citrinos sultis, suberkite garstyčias, ciberžolę, cukrų ir druską. Plakite 30-40 sekundžių. Tada palaipsniui įpilkite 1-2 šaukštus miltų mišinio, kiekvieną kartą plakdami, kol padažas pasieks norimą tirštumą.
Paruoštą majonezą sudėkite į sausą indą, sandariai uždarykite ir atšaldykite. Išsaugos savo skonį ir konsistenciją keletą dienų.
Jei norite tirštesnio majonezo, pagrindą kepkite šiek tiek ilgiau. Atkreipkite dėmesį, kad atvėsus masė taps dar tankesnė. Ciberžolė suteikia padažui gražų geltoną atspalvį, tačiau jos naudojimas yra neprivalomas – viskas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų.
Taip pat skaitykite:
Apie šaltinį: TSN
TSN (Television News Service) – kasdieninė informacinė televizijos naujienų programa „1+1“ kanalui, kurią gamina „1+1 Media“. TSN yra viena iš populiariausių naujienų programų Ukrainoje. 2012 m. gruodį programa pasiekė absoliutų rekordą – užkariavo 31,5 % auditorijos. Tai reiškia, kad beveik trečdalis žiūrovų Ukrainoje žiūrėjo TSN epizodus, rašo Vikipedija.
Jei pastebėjote klaidą, pasirinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte apie tai redaktoriams.
