Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Tai tokie receptai, kuriuos norite gaminti vėl ir vėl – kai lauke vėsu ar lyja.
Lengva, aromatinga ir turtinga vitaminų sriuba su vištiena, daržovėmis ir mažais makaronais – idealus pasirinkimas jūsų meniu.
Puslapis „Aytens Kitchen“ pasidalino tradicinės turkiškos sriubos receptu, kuri jau seniai tapo namų jaukumo simboliu. Jis ruošiamas, kai norisi ne tik pavalgyti, bet ir sušilti, atgauti jėgas. Šio patiekalo paslaptis – paprasti ingredientai ir gausus vištienos sultinys, kuris derinamas su daržovėmis, prieskoniais ir švelniais makaronais.
Receptas
Ingredientai
- Vištienos šlaunelės – 3 vnt.
- Vanduo – 7 stiklinės.
- Aliejus – 3 šaukštai. l..
- Svogūnai – 1 vnt.
- Morkos – 2 vnt.
- Raudonieji pipirai – 1 vnt.
- Česnakai – 1 skiltelė.
- Miltai – 2 šaukštai. l..
- Vištienos sultinys (iš virtos mėsos).
- Vermišeliai – ½ puodelio.
- Juodieji pipirai – ½ šaukštelio.
- ciberžolė – ½ šaukštelio..
- Virta vištienos mėsa (išardyta į gabalus).
- Petražolės (smulkiai pjaustytos) – 1 sauja.
- Citrinų sultys – iš ½ citrinos.
- Druska.
Pasiruošimas
- Vištienos šlauneles užpilkite vandeniu ir virkite, kol paruduos.
- Išimkite mėsą, atvėsinkite ir išardykite į pluoštus.
- Puode įkaitinkite augalinį aliejų.
- Suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.
- Suberkite tarkuotas morkas ir pakepinkite kelias minutes.
- Tada suberkite smulkiai pjaustytą pipirą ir česnaką, pavirkite dar 1-2 minutes.
- Suberkite miltus ir nuolat maišydami lengvai pakepinkite.
- Į keptuvę pamažu supilkite perkoštą vištienos sultinį, gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.
- Įpilkite juodųjų pipirų, ciberžolės ir druskos.
- Užvirinkite.
- Sudėkite vermišelius ir vištieną.
- Virkite, kol vermišeliai suminkštės.
- Įpilkite petražolių ir citrinos sulčių.
- Sriubą patiekite karštą.
Patarimas
- Jei sriuba per tiršta, įpilkite šiek tiek karšto vandens.
- Pagardinkite druska ir citrina pagal savo skonį.
Turkiška sriuba su vištiena ir makaronais – tai daugiau nei tik patiekalas, tai istorija apie šilumą, rūpestį ir namų jaukumą. Tai tokie receptai, kuriuos norite gaminti vėl ir vėl – kai lauke vėsu ar lyja.
Svetainė nesaugi! Visiems jūsų duomenims kyla pavojus: slaptažodžiai, naršyklės istorija, asmeninės nuotraukos, banko kortelės ir kiti asmeniniai duomenys bus naudojami užpuolikams.
