Užkandžiai nėra draudžiami, bet jie, visų pirma, turi būti sveiki, sako gydytoja.
Džiovinta mėsa yra pavojingas užkandis širdžiai / My koliažas, nuotrauka depositphotos.com
Kartais manome, kad geriausias būdas pasirūpinti savo sveikata – valgyti tris kartus per dieną ir vengti užkandžiauti. Tačiau, pasak kardiologo Larso Sondergaardo (MD), užkandžiai nusipelno būti jūsų dietos dalimi. Paradas rašo apie tai.
„Užkandžiai neabejotinai svarbūs širdies sveikatai. Viskas priklauso nuo to, ko pasieksite. Užkandžiai nebūtinai turi būti traškučiai ar saldainiai”, – sako Sondergaardas.
Jis sutinka, kad šie užkandžiai išties patogūs, juos galima įsigyti bet kur, juos lengva laikyti ir vartojami tada, kai mūsų organizmui reikia kuro. Tačiau jis pabrėžia, kad užkandžiai visų pirma turi būti sveiki.
„Tai gali būti kažkas tokio paprasto, kaip greitai paimamas vaisius, pavyzdžiui, bananas, skani daržovė, pavyzdžiui, morkos, arba sauja riešutų ar sėklų. Užkandis taip pat gali būti kietai virtas kiaušinis, gabalėlis tamsaus šokolado ar net riekelė viso grūdo skrebučio su trupučiu riešutų sviesto”, – aiškino kardiologė.
Taip pat skaitykite:
Tuo tarpu, anot jo, kai kurių užkandžių geriausia vengti. Visų pirma, ekspertas įvardijo baltymų turintį užkandžių variantą, kurio jis asmeniškai vengia ir pataria tai daryti pacientams.
„Triukai yra nuostabus užkandis, kurio žmonės gali persistengti. Jis reklamuojamas kaip daug baltymų turintis produktas, skirtas greitai suvartoti, ir tai iš dalies tiesa”, – sako Sondergaardas.
Kaip minėta, viename dideliame gabalėlyje yra beveik 7 gramai baltymų, tačiau svarbu atkreipti dėmesį ir į kitas savybes.
„Pirma, trūkčiojime dažnai yra labai daug natrio, kuris, jei vartojamas dideliais kiekiais arba per dažnai, gali padidinti kraujospūdį, o tai galiausiai labiau apkrauna širdį ir padidina širdies priepuolio ir insulto riziką”, – sakė gydytojas.
Straipsnyje rašoma, kad dideliame gabalėlyje jautienos džemperio yra 356 mg natrio. Tuo tarpu Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti druskos suvartojimą iki 2300 mg per dieną, o idealiu atveju – iki 1500 mg.
Be to, daugumoje rinkoje esančių trūkčiojamų yra pridėtojo cukraus, kuris gali padidinti trigliceridų, tam tikros rūšies riebalų, kiekį kraujyje, ir ilgainiui prisidėti prie apnašų susidarymo arterijose, sako Sondergaardas.
Didelėje jautienos džiūvėsių porcijoje taip pat yra apie 2,16 gramo sočiųjų riebalų, kurie padidina mažo tankio lipoproteinų, arba „blogojo“ cholesterolio, kuris yra pagrindinė širdies ligų priežastis, kiekį, – aiškino kardiologas.
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą iki 13 gramų (apie 120 kalorijų), jei laikotės 2000 kalorijų dietos.
„Pacientams patariu apriboti suvartojamų produktų, kuriuose yra daug trans-riebalų, sočiųjų riebalų, rafinuoto cukraus ar natrio, vartojimą. Problema ta, kad trūkčiojimas sujungia visus tris šiuos veiksnius palyginti nedidelėje porcijoje”, – sako gydytoja.
Kita problema yra ta, kad trūkčiojimas gaminamas taip, kad būtų puikaus skonio, todėl „pradėjus valgyti, sunku sustoti“, – sakė Sondergaardas.
„Pacientams, kuriems sunku kontroliuoti porcijas, ypač kalbant apie sūrius, pikantiškus užkandžius, patariu vengti įsigyti šeimyninę pakuotę, o ne pirkti užkandžių dydžio pakuotę“, – pataria jis.
Gydytojo teigimu, nesergantiems širdimi karts nuo karto gali pasimėgauti trūkčiojančiu gabalėliu, tačiau turintiems aukštą kraujospūdį, esant aukštam cholesterolio kiekiui ar sergantiems širdies ligomis šį užkandį reikėtų valgyti retai ir niekada kasdien.
Ką valgyti, kad širdis būtų sveika
Sondergaardas pažymėjo, kad užkandžiai gali būti 100% sveikos širdžiai mitybos dalis ir išvardijo keletą savo mėgstamiausių užkandžių.
„Mano trys mėgstamiausi užkandžiai yra mėlynės, juodasis šokoladas ir žuvies konservai. Mėlynėse ir juodajame šokolade yra daug antioksidantų, kurie gali padėti palaikyti sveiką kraujospūdį, taip pat teigiamai veikia „blogojo” MTL cholesterolio kiekį”, – aiškino jis.
Tamsiame šokolade, remiantis Nacionalinėje medicinos bibliotekoje paskelbtu tyrimu, yra flavonoidų, kurie taip pat gali palaikyti širdies sveikatą. Tačiau gydytoja pataria atsiminti riebumą ir kaloringumą: laikantis subalansuotos mitybos pakaks 30 g sveriančios porcijos.
„Žuvies konservuose paprastai yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurių mūsų organizmas negali pasigaminti pats. Šios riebalų rūgštys taip pat gali padėti sumažinti kraujospūdį ir turėti teigiamos įtakos bendrai organizmo sveikatai”, – pridūrė jis.
My anksčiau rašė apie tai, kokie pusryčiai yra geriausi širdžiai. Pastebėta, kad valgymas ryte yra svarbus mūsų savijautai tiek tą dieną, tiek ilgalaikėje perspektyvoje. Kardiologai mano, kad avižinė košė su uogomis ir graikišku jogurtu yra vienas geriausių pusryčių širdies sveikatai.
